Omschrijving
AllBrine Color is erg geschikt voor het pekelen van vlees en gevogelte dat snel kleur verliest; zoals varkensvlees en rundvlees- waaronder Pastrami, pulled pork, spareribs, worst en spek.
AllBrine Color bevat nitriet. Dit voorkomt bacteriegroei, verlengt de houdbaarheid van het vlees en maakt het vlees minder temperatuurgevoelig.